Que faire à hong kong : guide complet 2026
Hong Kong est une ville que je recommande systématiquement à mes clients qui préparent un voyage en Chine. Territoire à statut spécial, cette mégalopole offre un mélange unique de traditions cantonaises, d’architecture futuriste et de nature préservée. En tant que consultante spécialisée dans les voyages vers la Chine et l’Asie, j’ai accompagné des centaines de voyageurs dans la préparation de leur séjour à Hong Kong. Voici mon guide complet pour découvrir tout ce que cette ville extraordinaire a à offrir en 2026.
Dans cet article
- Hong Kong offre plus de 260 îles et des sentiers de randonnée accessibles à moins de 30 minutes du centre-ville
- Le budget quotidien moyen se situe entre 80 et 200 € selon votre style de voyage
- Les ressortissants français bénéficient d’une exemption de visa de 90 jours pour Hong Kong
- Le réseau MTR (métro) dessert 98 stations et reste le moyen le plus efficace pour se déplacer
- La meilleure période pour visiter Hong Kong s’étend d’octobre à décembre, avec des températures agréables et peu de pluie
- Un séjour de 4 à 5 jours permet de couvrir les incontournables sans se presser
Sommaire
- Les incontournables à ne pas manquer
- Les quartiers emblématiques à explorer
- Nature et randonnées : le Hong Kong méconnu
- Gastronomie cantonaise : où et quoi manger
- Activités en famille avec des enfants
- Budget et conseils pratiques
- Formalités d’entrée et transit vers la Chine continentale
- Itinéraires recommandés selon la durée du séjour
Les incontournables à ne pas manquer
Après avoir guidé des dizaines de voyageurs, je peux affirmer que certains sites méritent une place prioritaire dans votre programme. Hong Kong concentre une densité d’attractions remarquable sur un territoire relativement compact.
Victoria Peak : la vue emblématique
Le Victoria Peak culmine à 552 mètres et offre le panorama le plus célèbre de Hong Kong. Je recommande d’y monter en fin d’après-midi pour profiter à la fois de la vue diurne et du spectacle des lumières nocturnes. Le Peak Tram, funiculaire historique en service depuis 1888, constitue une expérience en soi. Après la rénovation achevée en 2022, les cabines offrent désormais une vue panoramique encore plus impressionnante. Le billet aller-retour coûte environ 88 HKD (environ 10 €). Pour éviter les files d’attente, privilégiez un passage en semaine ou réservez vos billets en ligne.
Le Grand Bouddha de Lantau
Le Tian Tan Buddha, situé sur l’île de Lantau, mesure 34 mètres de haut et reste l’une des plus grandes statues de Bouddha en bronze au monde. L’accès se fait par le téléphérique Ngong Ping 360, dont la cabine à fond transparent offre des vues spectaculaires sur la mer de Chine méridionale. Je conseille de combiner cette visite avec une promenade dans le village de Ngong Ping et une randonnée jusqu’au monastère de Po Lin.
La Symphony of Lights
Chaque soir à 20 heures, la baie de Victoria s’illumine lors de ce spectacle son et lumière gratuit. Le meilleur point d’observation se trouve sur la promenade de Tsim Sha Tsui, face à la skyline de Hong Kong Island. C’est un rendez-vous quotidien que je ne manque jamais lors de mes passages à Hong Kong.
Les quartiers emblématiques à explorer
Hong Kong se compose de zones aux atmosphères radicalement différentes. Chaque quartier raconte une facette de l’identité de cette ville. Voici ceux que je recommande en priorité.
Central et Sheung Wan
Le cœur financier de Hong Kong abrite aussi le Man Mo Temple, l’un des plus anciens temples de la ville, dédié aux dieux de la littérature et de la guerre. Les escalators de Mid-Levels, plus long système d’escalators couverts au monde avec 800 mètres, traversent le quartier et permettent de découvrir des galeries d’art, des cafés artisanaux et des boutiques vintage. Si vous préparez un voyage combiné avec la Chine continentale, ce quartier abrite également plusieurs agences consulaires utiles.
Mong Kok et ses marchés
Ce quartier de Kowloon est considéré comme l’un des endroits les plus densément peuplés au monde. Les marchés de nuit y sont légendaires : le Ladies’ Market pour les vêtements et souvenirs, le Flower Market pour les orchidées tropicales, et le Goldfish Market où des centaines de poissons ornementaux sont exposés dans des sacs suspendus. Le Temple Street Night Market reste mon favori pour son ambiance authentique et sa street food cantonaise.
Sham Shui Po : le quartier créatif
Longtemps considéré comme un quartier populaire, Sham Shui Po est devenu le nouveau pôle créatif de Hong Kong. On y trouve des ateliers d’artistes, des concept stores et certains des meilleurs restaurants de dim sum à prix abordables de toute la ville. C’est ici que je recommande d’aller pour découvrir le Hong Kong authentique, loin des circuits touristiques classiques.
Nature et randonnées : le Hong Kong méconnu
Ce que beaucoup de voyageurs ignorent, c’est que 75 % du territoire de Hong Kong est constitué d’espaces verts et naturels. J’insiste toujours auprès de mes clients sur cet aspect souvent négligé.
Le Dragon’s Back Trail
Élu meilleur sentier urbain d’Asie par le magazine Time, le Dragon’s Back offre une randonnée de 8,5 kilomètres accessible à tous les niveaux. Le parcours longe une crête offrant des vues panoramiques sur la côte sud de Hong Kong Island, avant de descendre vers la plage de Shek O. Comptez environ 3 à 4 heures de marche. Le départ se fait depuis le col de Shek O, accessible en bus depuis le MTR Shau Kei Wan.
Le Géoparc mondial UNESCO
Le Hong Kong UNESCO Global Geopark, situé dans la région de Sai Kung, abrite des formations rocheuses hexagonales vieilles de 140 millions d’années. Des excursions en bateau permettent de découvrir ces colonnes volcaniques spectaculaires. Je recommande de réserver un tour guidé pour mieux comprendre la géologie fascinante de ces sites. Pour les voyageurs qui explorent ensuite la Chine continentale, consultez mon guide des transports en Chine pour organiser votre suite de parcours.
Les plages de Sai Kung
La péninsule de Sai Kung cache certaines des plus belles plages de Hong Kong. Long Ke Wan, accessible uniquement à pied après une randonnée d’environ une heure, offre des eaux turquoise et du sable blanc qui rivalisent avec les plages d’Asie du Sud-Est. Ham Tin Wan et Tai Long Wan complètent ce littoral préservé.
Gastronomie cantonaise : où et quoi manger
La gastronomie hongkongaise est une raison suffisante à elle seule pour visiter la ville. Avec plus de 70 restaurants étoilés Michelin et des milliers de dai pai dong (échoppes de rue), Hong Kong offre une diversité culinaire exceptionnelle.
Les dim sum traditionnels
Le yum cha (littéralement « boire le thé ») est une institution à Hong Kong. Je recommande particulièrement Tim Ho Wan, le restaurant étoilé Michelin le moins cher au monde, où un repas complet revient à environ 50 HKD (6 €). Pour une expérience plus traditionnelle, le Luk Yu Tea House dans le quartier de Central sert des dim sum depuis 1933 dans un décor d’époque.
La street food incontournable
Parmi les spécialités à goûter absolument : les egg waffles (gai daan jai), les curry fishballs, le tofu pudding et les cheung fun (rouleaux de nouilles de riz). Les meilleurs stands se concentrent autour de Mong Kok et de Sham Shui Po. Pour comparer avec la cuisine du continent, consultez mon article sur que faire à Shanghai qui détaille également les spécialités locales.
| Spécialité | Prix moyen (HKD) | Prix moyen (EUR) | Où la trouver |
|---|---|---|---|
| Dim sum (repas complet) | 50 à 150 | 6 à 17 € | Tim Ho Wan, Lin Heung Tea House |
| Egg waffle | 20 à 35 | 2 à 4 € | Mong Kok, North Point |
| Wonton noodles | 35 à 55 | 4 à 6 € | Mak’s Noodle, Tsim Chai Kee |
| Roast goose (oie rôtie) | 80 à 200 | 9 à 23 € | Yat Lok, Kam’s Roast Goose |
| Milk tea (thé au lait) | 18 à 28 | 2 à 3 € | Lan Fong Yuen, Cha chaan teng |
| Pineapple bun | 8 à 15 | 1 à 2 € | Kam Wah Café, boulangeries locales |
Activités en famille avec des enfants
Hong Kong est une destination particulièrement adaptée aux familles. La ville est sûre, le réseau de transport impeccable, et les activités pour enfants ne manquent pas.
Ocean Park et Hong Kong Disneyland
Ocean Park combine un parc zoologique, un aquarium et des attractions à sensations fortes. C’est mon choix favori pour les familles car il offre un bon équilibre entre divertissement et apprentissage. Le Water World, parc aquatique ouvert en 2021, constitue un ajout apprécié en été. Hong Kong Disneyland, plus compact que ses homologues, convient particulièrement aux enfants de 3 à 10 ans et se visite confortablement en une journée.
Le Star Ferry et les tramways
La traversée du port Victoria en Star Ferry coûte seulement 4 HKD (0,50 €) et offre un panorama inoubliable. Les enfants adorent également les tramways à impériale, surnommés « ding ding », qui circulent sur Hong Kong Island depuis 1904. Un trajet complet d’est en ouest dure environ une heure et coûte 3 HKD, ce qui en fait l’activité touristique la moins chère de la ville.
Le musée des sciences et le Space Museum
Le Hong Kong Science Museum propose des expositions interactives sur quatre étages, idéales pour les enfants curieux. Le Space Museum, avec son planétarium en forme de dôme, offre des projections spectaculaires. Ces deux musées se trouvent à Tsim Sha Tsui et peuvent se visiter le même jour. L’entrée au musée des sciences est gratuite le mercredi.
Budget et conseils pratiques
Hong Kong a la réputation d’être une ville chère, mais avec une bonne planification, il est possible d’y voyager à budget raisonnable. Voici mes conseils issus de nombreuses années d’expérience.
Estimation du budget quotidien
| Poste de dépense | Budget économique | Budget moyen | Budget confort |
|---|---|---|---|
| Hébergement (par nuit) | 30 à 50 € | 80 à 150 € | 200 à 400 € |
| Repas (par jour) | 15 à 25 € | 30 à 50 € | 60 à 120 € |
| Transports (par jour) | 5 à 8 € | 8 à 15 € | 20 à 40 € |
| Activités (par jour) | 0 à 10 € | 15 à 30 € | 40 à 80 € |
| Total quotidien | 50 à 93 € | 133 à 245 € | 320 à 640 € |
Pour une estimation plus détaillée des coûts en Asie, je vous invite à consulter mon article sur le coût de la vie en Chine qui fournit des comparaisons utiles.
Se déplacer efficacement
La carte Octopus est indispensable : rechargeable, elle fonctionne dans le métro, les bus, les ferries, les tramways et même dans les supérettes 7-Eleven. Le MTR (métro) est le moyen de transport le plus rapide, avec des fréquences de passage de 2 à 4 minutes en heure de pointe. Pour les déplacements vers les îles périphériques, les ferries réguliers partent du Central Pier. Mon guide des transports couvre aussi les connexions vers la Chine continentale.
Meilleure période pour visiter
La saison idéale s’étend d’octobre à décembre : températures entre 18 et 26 °C, faible humidité et ciel dégagé. Janvier et février restent agréables mais plus frais (12 à 18 °C). Évitez la période de juin à septembre, marquée par des typhons et une humidité étouffante. Le Nouvel An chinois (janvier ou février) offre une ambiance festive unique mais implique des prix plus élevés et une affluence importante.
Formalités d’entrée et transit vers la Chine continentale
En tant que spécialiste des visas pour la Chine, c’est sur ce point que mon expertise est la plus précieuse. Hong Kong possède un statut administratif distinct de la Chine continentale, ce qui a des implications directes sur les formalités.
Entrée à Hong Kong
Les ressortissants français bénéficient d’une exemption de visa pour Hong Kong d’une durée de 90 jours. Un passeport valide au moins six mois après la date d’entrée suffit. Aucun visa préalable n’est nécessaire. Cette exemption est distincte de celle applicable à la Chine continentale. Pour plus de détails sur les exemptions concernant la Chine, consultez mon article sur l’exemption de visa Chine 30 jours.
Transit vers la Chine continentale
Attention : entrer en Chine continentale depuis Hong Kong nécessite un visa chinois valide, sauf si vous bénéficiez du transit sans visa de 144 heures via certains postes-frontières. Le train à grande vitesse relie Hong Kong à Shenzhen en 14 minutes et à Guangzhou en 47 minutes via la gare de West Kowloon. Les formalités douanières et d’immigration s’effectuent directement à la gare. N’oubliez pas de remplir votre carte d’arrivée numérique avant de franchir la frontière.
Si vous envisagez un voyage combiné Hong Kong et Chine continentale, je vous recommande de lire mon guide sur le visa affaires pour la Chine ou de vérifier votre éligibilité à l’exemption de visa avant votre départ. N’oubliez pas non plus de procéder à votre enregistrement au poste de police dans les 24 heures suivant votre arrivée en Chine continentale.
Itinéraires recommandés selon la durée du séjour
Voici les itinéraires que je propose régulièrement à mes clients, adaptés selon le nombre de jours disponibles.
Itinéraire express : 2 jours
Jour 1 : Victoria Peak le matin, déjeuner dim sum à Central, exploration de Sheung Wan et du Man Mo Temple l’après-midi, traversée en Star Ferry vers Tsim Sha Tsui pour la Symphony of Lights à 20 heures.
Jour 2 : Téléphérique Ngong Ping et Grand Bouddha le matin, village de Tai O l’après-midi, retour via les marchés de Mong Kok en soirée.
Itinéraire complet : 5 jours
Jours 1 et 2 : Programme identique à l’itinéraire express ci-dessus.
Jour 3 : Randonnée Dragon’s Back le matin, plage de Shek O, déjeuner de fruits de mer à Stanley, exploration du marché de Stanley l’après-midi.
Jour 4 : Excursion dans le Géoparc de Sai Kung, randonnée vers Long Ke Wan, retour via le village de pêcheurs de Sai Kung pour un dîner de fruits de mer.
Jour 5 : Quartier de Sham Shui Po le matin, shopping à Causeway Bay l’après-midi, bar rooftop à Wan Chai ou Soho en soirée pour un dernier panorama sur la skyline.
Pour un itinéraire combiné avec Shanghai, consultez mon guide visiter Shanghai qui détaille les meilleures connexions entre les deux villes. Et si vous voyagez en groupe, mon article sur le visa Chine en groupe pourrait vous simplifier les démarches.
Pensez également à souscrire une assurance voyage adaptée avant votre départ, surtout si vous prévoyez des activités de randonnée ou un transit vers la Chine continentale. Et pour les vaccinations à prévoir, référez-vous à mon guide sur les vaccins recommandés pour la Chine.
À retenir
- Procurez-vous une carte Octopus dès votre arrivée à l’aéroport pour simplifier tous vos déplacements
- Réservez le Peak Tram en ligne pour éviter des files d’attente pouvant dépasser une heure
- Privilégiez la période octobre à décembre pour un climat optimal et des prix raisonnables
- Vérifiez vos formalités de visa chinois si vous prévoyez un transit vers la Chine continentale depuis Hong Kong
- Goûtez les dim sum dans un cha chaan teng (restaurant populaire) pour une expérience authentique à moins de 10 €
Questions fréquentes
Faut-il un visa pour visiter Hong Kong en tant que Français ?
Non. Les ressortissants français bénéficient d’une exemption de visa pour Hong Kong d’une durée de 90 jours. Seul un passeport valide au moins six mois après la date d’entrée est requis. En revanche, si vous souhaitez ensuite entrer en Chine continentale, un visa chinois distinct sera nécessaire sauf exemption spécifique.
Combien de jours faut-il pour visiter Hong Kong ?
Je recommande un minimum de 4 à 5 jours pour couvrir les incontournables sans se presser : la ville, les marchés, une randonnée nature et une excursion sur les îles. Avec 2 jours, vous pourrez voir les sites majeurs en version express. Au-delà de 5 jours, vous pourrez explorer les quartiers moins touristiques et les plages reculées de Sai Kung.
Quelle est la meilleure période pour visiter Hong Kong ?
La période idéale s’étend d’octobre à décembre, avec des températures agréables (18 à 26 °C), une faible humidité et un ciel généralement dégagé. Évitez les mois de juin à septembre, marqués par la saison des typhons, des pluies torrentielles et une humidité pouvant dépasser 90 %.
Peut-on aller en Chine continentale depuis Hong Kong sans visa ?
Dans certains cas, oui. Le programme de transit sans visa de 144 heures permet aux ressortissants de certains pays, dont la France, de transiter par des villes comme Shenzhen ou Guangzhou sans visa, sous conditions strictes. Cependant, pour un séjour touristique classique en Chine continentale, un visa chinois reste obligatoire. Je recommande de vérifier votre éligibilité à l’exemption de visa Chine 30 jours avant votre départ.
Hong Kong est-elle une destination chère ?
Hong Kong peut s’adapter à différents budgets. L’hébergement représente le principal poste de dépense, avec des tarifs élevés pour les hôtels en centre-ville. Cependant, la nourriture de rue reste très abordable : un repas complet de dim sum coûte environ 6 à 17 €, et les transports en commun sont parmi les moins chers d’Asie. Un budget quotidien de 80 à 100 € par personne est réaliste pour un voyage économique.
Comment se déplacer efficacement à Hong Kong ?
Le MTR (métro) est le moyen de transport le plus rapide et efficace, avec des trains toutes les 2 à 4 minutes. Complétez avec les bus, tramways et ferries selon les zones. La carte Octopus, rechargeable, fonctionne sur l’ensemble du réseau et dans de nombreux commerces. Pour rejoindre les îles périphériques, les ferries partent du Central Pier et les traversées sont fréquentes.
Marie Fontaine est specialiste des formalites administratives pour la Chine. Ancienne expatriee a Shanghai et Pekin pendant 8 ans, elle accompagne les voyageurs francophones dans leurs demarches de visa, VPN et preparatifs de voyage en Chine.
